Como plantar jambo: do caroço à muda, e os 4 tipos de jambo
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Como plantar jambo: pelo caroço, que é a semente, tirado de um fruto maduro e semeado logo, sem guardar, sob uns 2 cm de terra fofa e úmida. Os brotos aparecem em duas a cinco semanas, e um caroço pode dar mais de uma muda. É árvore de clima quente e fica grande: o jambo-vermelho (Syzygium malaccense), que não tolera geada, chega a medir de 12 a 15 metros.
Posso plantar muda de jambo na calçada? Como plantar jambo através de semente? É fácil germinar? Para responder a estas dúvidas, que dois amigos me fizeram no canal do YouTube, gravei este vídeo. Nele explico que o jambo nasce fácil em terra fofa, desde que não falte água.
O vídeo é da série "Pergunte ao Zelador da Natureza". Confira aqui mais vídeos da série!
Como plantar jambo pelo caroço: passo a passo
O passo a passo junta o que ensino no vídeo com o que a pesquisa mediu, quase sempre no jambo-vermelho.
- Escolha um fruto maduro e tire a semente inteira. Lave a polpa em água corrente.
- Semeie logo. A semente do jambo-vermelho não pode ser armazenada: é plantada fresca e sem tratamento, segundo um protocolo de viveiro do Havaí publicado na Native Plant Network, do Serviço Florestal dos Estados Unidos. No experimento da Unesp de Jaboticabal, as sementes foram lavadas e secas à sombra por só 24 horas.
- Cubra com pouca terra. Cerca de 2 cm, como ensino no vídeo e como faz o protocolo. O limite, segundo Julia Morton em Fruits of Warm Climates, é de 4 cm.
- Use terra fofa e mantenha úmida, sem encharcar. Terra compactada com muita água vira barro. Terra seca resseca a semente, e ela não germina. Em tempo seco, regue todo dia. No experimento, as sementes germinaram em vermiculita, sob 50% de luz, ou seja, em meia-sombra.
- Espere de duas a cinco semanas. Morton e o protocolo falam em 2 a 4 semanas. No estudo brasileiro, as plantinhas começaram a aparecer, em média, 36 dias depois da semeadura.
- Conte com mais de uma muda por caroço. A semente do jambo-vermelho tem de 2 a 18 embriões, conforme o tamanho, e pode dar duas ou mais plantinhas. No jambo-amarelo (Syzygium jambos), Morton fala em um a três brotos. As fontes não dizem se é melhor separá-los ou deixar só o mais forte.
- Prefira as sementes maiores. No experimento da Unesp, foram as mais vigorosas.
- Leve a muda para o lugar definitivo. Em viveiro, isso acontece por volta dos 8 meses, segundo Morton. Também dá para semear direto no local. Veja como plantar mudas frutíferas direto no solo.
Dá para fazer muda de jambo por galho?
Dá. Um experimento da Unesp publicado no Bioscience Journal concluiu que é possível multiplicar o jambo-vermelho por estacas de ramos novos, ainda verdes, e que o hormônio de enraizamento não fez diferença significativa. O resumo não informa quantas estacas pegaram, então não dá para prometer resultado em casa.
A alporquia, que é enraizar o galho ainda preso à árvore, também funciona. Morton registra sucesso no jambo-vermelho e, no jambo-amarelo, 60% de pegamento em alporques de primavera tratados com hormônio. Para o jambo-branco (Syzygium aqueum), ela indica alporque, enxerto ou estaca.
Vale o esforço porque, segundo o estudo com estacas, o jambo-vermelho de semente fica alto demais e demora a produzir. A muda de galho busca antecipar a produção e reduzir o porte.
Onde plantar jambo: clima, sol e espaço
O jambo é uma frutífera exótica, originária da Índia e da Malásia, que se adaptou bem ao Brasil. É cultivada principalmente nas regiões tropicais, como árvore de sombra, pela copa densa, e como ornamental, pela floração.
Clima e espaço
A Embrapa Rondônia descreve o jambo-vermelho como árvore do Brasil tropical, que não tolera geada. O estudo de germinação da Unesp o situa no Norte, no Nordeste e nas regiões quentes do Sudeste, e Morton o trata como estritamente tropical. No vídeo do jambo-vermelho, mais abaixo, digo que ele vai bem em praticamente todo o território nacional. Se a sua região tem geada, fique com as fontes.
Segundo o estudo da Unesp, a árvore chega a medir de 12 a 15 metros, com copa densa e piramidal; Morton fala em até 18. Não é para quintal pequeno: em pomar, Morton cita de 8 a 10 metros entre árvores.
Um alerta: a ficha da Prefeitura Universitária da UFRJ trata o jambo-vermelho como espécie invasora no Brasil, e o protocolo do Havaí, como possível invasor em algumas áreas.
Sol ou sombra
A muda cresce em meia-sombra ou no sol: o experimento brasileiro usou 50% de luz, e o protocolo do Havaí, pleno sol ou sombra leve. Para a árvore adulta, a ficha da UFRJ indica sol pleno.
Raiz e calçada
Segundo a Embrapa Rondônia, o jambo-vermelho é usado em arborização urbana, entre outros motivos, porque as raízes não são muito superficiais e não arrebentam as calçadas. Minha experiência é mais cautelosa: depois de 15 a 20 anos pode aparecer alguma rachadura, e uma manilha de concreto, que direciona as raízes para baixo, retarda bastante esse efeito. Na lista de árvores frutíferas para calçadas, recomendo ainda distância da rede de esgoto. Antes de plantar, consulte a prefeitura da sua cidade.
Vaso
Não foi localizado estudo sobre jambo em vaso. Pelo porte que Morton descreve, o menor é o jambo-branco, de 3 a 10 metros. O que tenho é experiência: no vídeo do jambo-rosa (Syzygium samarangense), mostro uma muda de dois anos começando a produzir em vaso, onde a planta fica menor. O jambo-amarelo também pode ir em vaso, mas vai melhor no chão.
Quanto tempo o jambo leva para dar fruto?
Do caroço, demora. O estudo com estacas fala em período juvenil longo para o jambo-vermelho de semente, sem dizer quantos anos, e nenhuma outra pesquisa localizada diz.
Os números vêm de Morton: alporques de jambo-amarelo frutificam em até quatro anos, e um jambo-rosa de cinco anos pode dar 700 frutos. Anúncios de muda que "produz em 1 ano" contam o prazo a partir do plantio de uma muda já formada, não da semente.
Segundo o estudo de germinação da Unesp, o jambo-vermelho floresce de agosto a fevereiro e é colhido de janeiro a maio.
Tipos de jambo: como diferenciar o vermelho, o rosa, o amarelo e o branco
Entre os jambos que conhecemos, destacam-se quatro cores de fruto: amarelo, branco, vermelho e rosa. São os quatro que você encontra em viveiros no Brasil, não os únicos que existem. O problema é que o mesmo nome popular vale para espécies diferentes, como mostra a coluna "Outros nomes". Na dúvida, vale o nome científico.
| Nome neste blog | Nome científico | Outros nomes | Porte | Flor | Fruto |
|---|---|---|---|---|---|
| Jambo-vermelho | Syzygium malaccense | Jambo rosa, em outro post deste blog | 12 a 18 m | Rosa-púrpura a vermelho-escura | Alongado ou em forma de sino, vermelho, 5 a 10 cm |
| Jambo-amarelo | Syzygium jambos | Jambo-rosa, na Embrapa Rondônia | 7,5 a 12 m | Branco-creme ou esverdeada | Quase redondo, oco, 4 a 5 cm, amarelo-claro, com cheiro de rosa |
| Jambo-rosa | Syzygium samarangense | Nenhum outro em português nas fontes consultadas | 5 a 15 m | Branco-amarelada | Em forma de pera, largo na ponta, 3,4 a 5 cm, vermelho-claro, às vezes esverdeado ou creme |
| Jambo-branco | Syzygium aqueum | Jambeiro-de-fruto-branco, na Embrapa Rondônia | 3 a 10 m | Amarelo-pálida a rosada | Pequeno, 1,6 a 2 cm, do branco ao vermelho, de sabor fraco |
Porte, flor e fruto conforme Morton, nas páginas do jambo-vermelho, do jambo-amarelo, do jambo-rosa e do jambo-branco.
Jambo-amarelo
O jambo-amarelo (Syzygium jambos) é o meu preferido: é o mais doce, o mais comum na minha região, e tenho no quintal de casa um belo exemplar desde que me lembro. Qual é o melhor jambo é questão de gosto. No vídeo, mostro essa árvore, abro uma fruta e falo da ferrugem das folhas. Há mais detalhes na ficha do jambo-amarelo.
Jambo-rosa e jambo-vermelho
Anteriormente, apresentei neste blog uma muda de jambo-rosa (Syzygium samarangense) já produzindo. Existe uma confusão muito grande em relação ao jambo-rosa, pois suas flores são brancas, assim como no amarelo e no branco, e o fruto é cor-de-rosa mesmo. Do vermelho, ele difere na cor de fora. Por dentro, ambos são brancos, de polpa carnosa e adocicada. O fruto é comestível, como mostra a ficha do jambo-rosa. No vídeo, apresento uma muda de dois anos com os primeiros frutos e corto um deles.
Muita gente compra muda de jambo-rosa esperando o chão forrado de rosa, e o que aparece são flores brancas. Para isso é preciso plantar o jambo-vermelho. O tapete é feito dos estames rosa que caem da flor, como na foto.
No vídeo do jambo-vermelho, mostro a fruta no pé e falo do uso como árvore de sombra e do consumo in natura, em sucos, geleias e doces.
Jambo-branco
O jambo-branco (Syzygium aqueum) é o de menor porte dos quatro. O fruto é pequeno, de sabor fraco, e geralmente vem sem semente. No vídeo, mostro o pé no fim da safra, corto um fruto e conto que ele produz bem em vaso e pega por estaca.
Quer conhecer mais frutíferas exóticas de todo o mundo? Acesse o site da Safari Garden.
Jambo e jambolão são a mesma coisa?
Não. O jambolão, ou jamelão, é outra espécie do mesmo gênero: Syzygium cumini, que a Embrapa Rondônia registra como Syzygium jambolana. O fruto é pequeno, arredondado, preto por fora e arroxeado por dentro.
A confusão vem dos nomes: um estudo da revista Ciência Florestal lista "jambeiro" entre os nomes populares do jambolão.
O caroço do jambo é venenoso?
A parte que se come é a polpa. A semente não deve ser comida nem dada a crianças ou a animais.
A fonte que existe é uma nota de Julia Morton sobre o jambo-amarelo: as sementes são tidas como venenosas ("said to be poisonous", no original), e as raízes também. Ela registra ainda ácido cianídrico, em quantidade desconhecida, nas raízes, nos caules e nas folhas, e um alcaloide, a jambosina, na casca da árvore e das raízes.
É uma fonte só, de 1987, que relata o que se diz. Ela não liga nenhuma substância à semente nem indica sintomas, quantidade perigosa ou efeito em cães e gatos. Para os outros três jambos, a mesma obra não traz seção de toxicidade, e não foi localizada outra fonte. Isso não quer dizer que a semente deles seja segura: falta informação.
Se alguém engolir a semente, procure um serviço de saúde. Se for um animal, o veterinário. O Disque-Intoxicação da Anvisa atende pelo 0800 722 6001, de graça, 24 horas por dia. Não provoque vômito nem dê remédio caseiro.
Perguntas frequentes
Quantos anos um pé de jambo demora para dar fruto?
De semente, a pesquisa só diz que o jambo-vermelho demora, sem dar número. De alporque, o jambo-amarelo frutifica em até quatro anos, segundo Morton.
O jambo gosta de sol ou sombra?
A muda cresce em meia-sombra ou no sol. Para o jambo-vermelho adulto, a ficha da UFRJ indica sol pleno.
O pé de jambo pode pegar de galho?
Pode, por estaca de ramo novo ou por alporque.
Quantas variedades de jambo existem?
Não foi localizada contagem oficial. Este artigo trata de quatro espécies, e dentro delas há variação: Morton cita formas de fruto branco e de fruto vermelho no jambo-branco.
A raiz do jambo é agressiva?
Pouco. A Embrapa Rondônia diz que a do jambo-vermelho não arrebenta calçadas. Mesmo assim, em árvore velha pode aparecer rachadura.
